ミルフイーユ豚カツ（豚ロース・卵・チーズ)　レタス 白和え（ひじき・人参・糸こんにゃく・豆腐） 春菊ともやしの胡麻酢和え 五目煮豆（大豆・コンニャク・蓮根・椎茸・人参） 豆腐の田楽（豆腐・蕗・みそ） このほかに　味噌汁（大根・えのき・薄揚げ・ちくわ）が付きます。   今日の初物は　ふきのとう 蕗味噌にして　豆腐にかけました。 ランチは春めいて来ましたが、 外は　向かい側の家並みが見えないほど 粉雪が舞って　とっても冷え込んだ一日になりました。 「あぁ…

節分も過ぎて　やっと暦の上の春が来ます。 まだまだ　冷たい北風が時々吹きますが　気分はもう春・・・   さぁ～今日は　おひなさま作りです。   駅前には「しんじょう よりあい」専用の掲示板があります。 もと小間物屋さんの照明もついた素敵なもので　ＪＲの乗降客が 通りすがりに　覗いていきます。   「もう　夏の朝顔は　時期はずれやで～、なんか作って・・・」と　 持ち主さん。 恥ずかしながら　そこまで手がまわらなかった状況を詫びて 折り紙のお雛様を飾ることに…

ハンバーグ（豚ひき肉・玉葱・人参・卵） 人参のグラッセ（人参・レタス） 春菊の白和え（春菊・糸コンニャク・人参・豆腐） 紅白なます（大根・人参・黒ごま） 鯖の塩焼き たくあん古漬の煮物 トマトソース（トマト・玉葱・キャベツ） 白菜の一夜漬け このほかに　味噌汁（豆腐・大根・えのきだけ）が付きます。   創設した頃から　利用している方がいます。 九十歳をすぎて　数年になる利用者です。 この方が　宿泊できる施設を2週間　 そして　他のディサービスを利用す…

ちょっと　早いけど　ちょっと節分   今年の節分は　よりあいはお休みです。 それで　みんなで　ちょっと早い節分気分に浸りました。   と言っても　丸かじりならぬ　お寿司を食べるだけしたが・・。 南南東が　今年の方向だとか、どなたが決めるのでしょうね。   「丸かじりしたい？」 「いいや　そんな　品のない、ちゃんと切ってちょうだい」 「でも　一本食べた～いよね」 三つに切って　その日だけは　お持ち帰りしました。   大関よりあいでは　一口に切り分けて頂きま…

献立   根菜の肉味噌かけ（里芋・コンニャク・綿豆腐・合いびき肉・味噌） 掻き揚げ天（えび・ピーマン・玉葱・人参・ふきのとう） 千枚漬け（蕪・昆布） 胡麻ドレッシング和え（大根・水菜・ポテトチップス） 大根の麹漬け ホワイトシチュー（ウインナソーセージ・じゃが芋・人参・玉葱・グリンピース）

へ～ぇ　そうだったんだ・・   「ほう～　知らんかったの・・」 「そうけの？　今日は勉強させてもろたのぅ」   今日の河和田サロンは　お話会です。 知っていて　知らないような　故郷の歴史を　 面白おかしく話してくださいました。   何で「十郷」って言うの？ 春日神社が沢山あるのは？ 鹿が　祭ってあるのはなぜ？   聞けば　平安の昔にさかのぼって　興味が湧くことしきり、 利用者さんも身じろぎしないで　聞き入っていました。   河和田には　シニアレデースサロ…

献立 赤魚の煮付け（赤魚） 揚げ春雨の中華風あんかけ（春雨・シメジ・人参・ほうれん草） がんもどきの含め煮（がんもどき・人参・こんにゃく・えび芋） ポテトサラダ（じゃが芋・ミックスベジタブル・玉葱） 大根の酢漬け 木の他に　味噌汁（豆腐・薄揚げ・ネギ)がつきます。