1月 ランチ
白菜のシュウマイ（白菜・ひき肉・玉ねぎ・生姜・ごま油）
蛸酢（蛸・大根）
お浸し（小松菜・削りかつお）
焼き魚（鯖）
漬物（大根の桜漬け）・・・・支援者さんのお土産
このほかに あさりの味噌汁が付きます。
厨房スタッフの故郷はいろいろです。
同じような料理名でも 微妙に違います。
今回は 蛸と大根の酢の物が 珍しいと言われました。
スタッフの一人の提案でしたが この坂井町では初めてとのこと。
利用者の方々には そのようなことも この施設を利用する楽しみの一つになっているようです。
今年も どうぞよろしくお願いいたします。
